আমাদের টেস্ট রান্নাঘর থেকে একটি সহজ ঘরে তৈরি পিৎজা রেসিপি আপনার নিজের তৈরি করার টিপস সহ।
বাড়িতে তৈরি পিজ্জার ক্ষেত্রে হতাশ হওয়া কঠিন, তবে এটি সঠিকভাবে পাওয়াও কঠিন। ময়দার নিজস্ব একটি মন থাকে, এবং আপনি কতটা সস ব্যবহার করা উচিত? গুড হাউসকিপিং ইনস্টিটিউটে , আমরা বছরের পর বছর ধরে পরীক্ষা করে শিখেছি যে সহজই সবচেয়ে ভালো, বিশেষ করে বাড়িতে পিজ্জা তৈরি করার সময়, এবং কম [এই ক্ষেত্রে] টপিং বেশি। পিৎজা ওভেনের মতো কিছু যন্ত্রপাতি আছে , যা আপনার পিৎজা তৈরির দক্ষতাকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাবে, পিৎজা পেশাদারদের কাছ থেকে টিপস সহ আপনার কাছে থাকা সরঞ্জামগুলি দিয়ে প্রতিবার বাড়িতে কীভাবে পিজা তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে।
উপকরণ
বেকিং শীট জন্য cornmeal
পৃষ্ঠের জন্য ময়দা
- 1 পাউন্ড.
পিজ্জার ময়দা (গলানো, হিমায়িত হলে)
- 3/4 গ.
মেরিনার সস
- 3 oz
মোজারেলা পনির, মোটা গ্রেট করা
- 2 টেবিল চামচ।
grated parmesan
বেসিল, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
দিকনির্দেশ
- Step #1
- ওভেনটি 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট (220 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ প্রিহিট করুন। দুটি 12-ইঞ্চি পিৎজা প্যান গ্রিজ করুন
সস তৈরি করুন: মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মাঝারি পাত্রে জল, টমেটো পেস্ট, ওরেগানো, বেসিল, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, চিনি, লবণ এবং গোলমরিচ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। একপাশে সেট করুন
#3
ক্রাস্ট তৈরি করুন: একটি বড় পাত্রে 2 কাপ ময়দা, খামির, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। গরম জল এবং তেল যোগ করুন; ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান, প্রায় 1 মিনিট। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট ময়দা যোগ করুন, একবারে একটু, যতক্ষণ না একটি নরম, আঠালো ময়দা তৈরি হয়।
#4
একটি floured পৃষ্ঠ মালকড়ি স্থানান্তর; ময়দা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত মাড়ান, প্রায় 4 মিনিট। প্রয়োজনে আরও ময়দা যোগ করুন। (যদি RapidRise খামির ব্যবহার করেন, 10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখা ময়দাকে বিশ্রাম দিন।)
#5
ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন। হালকাভাবে আপনার হাত ময়দা, তারপর প্রস্তুত পিজা প্যান উপর ময়দার প্রতিটি টুকরা প্যাট.
#6
সস, পনির, এবং pepperoni সঙ্গে শীর্ষ মালকড়ি।
#7
প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন যতক্ষণ না ক্রাস্টগুলি বাদামী হয় এবং পনির বুদবুদ হয়, 18 থেকে 20 মিনিট। বেকিংয়ের মধ্য দিয়ে উপরের এবং নীচের ওভেনের র্যাকের মধ্যে পিজ্জা প্যানগুলি ঘোরান।
পরামর্শ
- অবশিষ্ট টমেটো পেস্ট ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
0 Comments